3. Thai Chicken Wings 5 porsi 60 menit
Bahan 10 bh sayap ayam, potong 2, bagian ujungnya dibuang 2 sdt air jeruk nipis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 4 bh cabai kering, cincang halus 1 tgk daun ketumbar, cincang kasar ½ sdt merica hitam kasar ½ sdt garam 1 sdt gula palem ½ sdt kecap ikan 1 sdt light soy sauce 2 sdm minyak goreng
Baca juga: Jangan Keliru! Ternyata Susu Tanpa Garam Jauh Lebih Sehat Loh, Ini Buktinya
Bahan Pelengkap 100 gr sambal Bangkok
Cara Membuat 1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon. Diamkan selama 5 menit.
2. Campur bawang putih, jahe, cabai kering, daun ketumbar, merica hitam kasar, garam, kecap ikan, light soy sauce, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
4. Panggang di atas pan antilengket yang sudah ditambahkan minyak sampai matang sambil dioles sisa bumbu.
5. Sajikan ayam bersama sambal bangkok. (*)
Resep: Semijati Purwadaria