Punya Kandungan Protein, Nangka Disebut Bisa Menjadi Pengganti Daging Bagi Vegetarian

By Winggi, Senin, 12 Februari 2018 | 06:00 WIB
Nangka sebagai pengganti daging (istock) (Winggi)

(Baca juga: Diidolakan Rich Brian, Joe Taslim Ungkapkan Kata Romantis Ini)

Bahkan Nangka juga bisa dijadikan sebagai topping pizza atau burger. 

Untuk kandungan nutrisi, nangka memang memiliki kandungan protein yang rendah. 

Sehingga Jones tidak merekomendasikan hal ini digunakan sebagai pengganti daging secara utuh. 

"Segenggam nangka dalam penyajian mengandung protein hanya tiga gram," 

"Hal ini terbilang rendah dibandingkan dengan pengganti daging lainnya seperti tahu dan tempe." ungkap Jones. 

(Baca juga: Kerap Terlihat Mesra, Al Ghazali Ungkap Hubungan Ahmad Dhani dan Mulan Jameela di Belakang Panggung)

Nangka memang mengandung sedikit serat dan juga vitamin B. 

Tetapi buah ini punya segudang manfaat seperti membuat kenyang lebih lama, mendukung metabolisme, serta menjaga kesehatan darah dan juga jantung. 

Jones merekomendasikan untuk mengonsumsi nangka dengan tambahan asupan lain yang mengandung protein yakni kacang-kacangan, atau menyajikannya bersama dengan roti gandum. 

(Baca juga:Ibu-Ibu Harus Waspada Bila Anak Melakukan 5 Hal Ini, Bisa Jadi Watak Tak Baik, loh!)

"Edamame atau kedelai menyediakan banyak protein, serat, dan nutrisi langsung, ini bisa disandingkan daripada hanya menyantap nangka." jelasnya. 

Namun jika kita seorang vegan dan mencari sesuatu yang baru untuk ditambahkan ke dalam menu makanan harian, tidak ada salahnya untuk mencobanya. 

Terutama bagi kita yang alergi terhadap kedelai dan juga gluten. (*)