- Proses pembuatan kue harus bersih dan higienis.
Alat-alat yang digunakan harus benar-benar bersih.
Karena dengan pembuatan dan peralatan yang kotor dan tidak steril membuat kue kering tidak bertahan lama.
- Panggang agak lama
Sebenarnya kue kering akan matang hanya dalam waktu 15 menit dalam api yang besar.
Namun itu membuatnya tidak tahan lama dan mudah melempem.
Untuk hasil yang tahan lebih lama dan kerenyahaannya tetap awet coba gunakan api sedang, dan panggang di oven lebih lama.
(Baca juga: Dijamin Hemat, Kendalikan Pengeluaran Sebelum Mudik dengan 4 Cara Ini)