NOVA.id – Tahukah Sahabat NOVA jika minyak goreng tak bisa sembarang pilih, khususnya ketika Lebaran?
Sebab, bisa saja minyak yang kita pakai malah membuat keluarga menjadi sakit.
Ya, memang saat lebaran tiba, sajian seperti opor ayam, rendang hingga ketupat sayur menjadi hidangan favorit. Semuanya pasti begitu lahap menyantap santapan tersebut, apalagi dinikmatinya bersama keluarga, makin “nampol” rasanya.
(Baca juga: Demi Maternity Shoot Bareng Zaskia Mecca dan Shireen, Zee Zee Shahab Rela Pakai Bantal)
Tapi, bayangkan berapa banyak minyak yang dipakai untuk membuat santapan tersebut? Lebih dari ½ liter minyak goreng masuk ke tubuh kita dan keluarga.
Minyak goreng memang membuat santapan menjadi lebih lezat, tapi sekaligus “mematikan” juga.
Sembarang memakai minyak goreng akan membuat kualitas makanan menjadi menurun.
(Baca juga: Minta Dibebaskan dari Hukuman, Begini Balasan JPU kepada Jennifer Dunn)
Jika sudah menurun, resiko penyakit pun akan semakin banyak diderita.
Menurut World Health Organization, “Diet yang tidak sehat adalah salah satu faktor risiko utama untuk berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular, kanker, diabetes, dan kondisi lain yang terkait dengan obesitas.”
Oleh karenanya, kita harus mulai menjaga kesehatan dengan lebih selektif lagi dalam memilih minyak goreng.
(Baca juga: Bergaya American Classic, Begini Suasana Mewah Apartemen Kate Spade)
Salah satu pilihan minyak yang bisa kita coba adalah minyak zaitun.
Sebab, masyarakat Indonesia memang belum banyak menyadari manfaat dari minyak ini.
“Proses menggoreng telah menjadi bagian dari masakan Indonesia yang tidak dapat dipisahkan, dengan menggunakan minyak zaitun, Anda dapat menggoreng dan menikmati makanan Indonesia yang lezat sekaligus menyampaikan kepedulian dan kasih sayang kepada orang tercinta dengan memberikan makanan yang sehat menggunakan minyak zaitun” ungkap Alberto Perez Martin, Bertolli Head of Asia.
(Baca juga: Intip Gaya Middleton Bersaudara Saat Mengenakan Dress dari Kate Spade)
Walaupun terbilang mahal, tapi minyak zaitun memiliki kandungan vitamin E, tidak mengandung kolesterol dan 77 persen berasal dari lemak jenuh.
Tak hanya itu, minyak zaitun juga memang sudah terbukti bisa mengelola kadar kolesterol darah tinggi atau penyakit arteri koroner melalui perbaikan pola makan.
Sudah banyak produk minyak zaitun tersedia di Tanah Air, salah satunya Bertolli yang berasal dari Italia.(*)
Tentry Yudvi