NOVA.id - Pakar kuliner legendaris Indonesia yang hingga kini masih eksis, Sisca Soewitomo tidak diragukan lagi ya kepiwaiannya dalam mengolah bahan makanan.
Melansir dari Instagram pribadinya @sisca.soewitomo, perempuan berusia 69 tahun ini membagikan resepp legendaris yang menggoyang lidah, Soto Iga Sapi.
Sahabat NOVA, penasaran dengan citarasanya?
Ini dia resep yang bisa kita praktikan sendiri di rumah!
Bahan :
(Baca juga: Makan Siang Jadi Nikmat dengan Sajian Pepes Jamur, Ini Resepnya!)
750 gram iga sapi, potong-potong
6 lembar daun jeruk
2 batang serai
10 cm jahe, memarkan
1.5 liter air
10 cm kayu manis
1 biji pala
10 butir cengkih
2 bungkus santan instan
2 buah tomat, potong potong
1 batang daun bawang, iris
4 lontong atau ketupat
bawang goreng secukupnya
4 lontong atau ketupat
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
15 cm kunyit
(Baca juga: Selamat! Setelah Taklukan LDR Tasya Kamila Resmi Bertunangan)
(Baca juga: Ingin Wajah Terlihat Tirus? Coba Trik Makeup Ini Saat Berdandan)