2 1/4 sendok teh ragi
1 1/3 gelas susu utuh, dipanaskan sampai hangat saat disentuh
1 batang mentega tawar, lelehkan
1 putih telur besar
(Baca Juga : Unggah Foto dengan Istri, Giring Nidji: Kok Bisa Kita Dipertemukan?)
Cara membuat :
Bahan 1:
1. Kocok susu, 1/2 gelas air, dan tepung dalam panci kecil hingga halus. Masak dengan api sedang, aduk sampai mengental sedikit tetapi masih bisa dituang, 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke mangkuk kecil dan biarkan sampai hangat saat disentuh sekitar 10 menit.
Bahan 2 :
1. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, susu bubuk, gula, garam, dan ragi. Tambahkan susu, mentega leleh, dan bahan 1 dengan baik, aduk hingga membentuk adonan. Uleni hingga elastis selama 8 hingga 10 menit. Masukan ke mangkuk yang dilapisi dengan mentega. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat sekitar 45 menit hingga 1 jam.
2. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Masukan adonan dalam loyang standar 9 x 5 inci dengan mentega. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan adonan kembali istirahat selama 45 menit hingga 1 jam sebelum dipanggang.
3. Kocok putih telur dengan 1 sendok teh air dan sikat lembut ke atas adonan. Panggang hingga cokelat keemasan selama 35 hingga 40 menit.
(Baca Juga :Tak Ada Ratu Elizabeth, Meghan Markle Berani Tampil dengan Warna Cerah )
Sahabat NOVA, roti Shokupan ini tahan di simpan selama beberapa hari di suhu ruangan namun pastikan menempatkannya di wadah kedap udara. (*)