7. Bahu (chateaubriand)
Chateaubriand merupakan bagian daging kambing yang terletak pada punuk bagian atas.
Bahu merupakan salah satu bagian yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun.
Cocok diolah untuk: steak dan sate.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Saja Bagian Kambing yang Enak untuk Diolah?
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR