7. Bahu (chateaubriand)
Chateaubriand merupakan bagian daging kambing yang terletak pada punuk bagian atas.
Bahu merupakan salah satu bagian yang empuk dan lebih mahal dibandingkan bagian manapun.
Cocok diolah untuk: steak dan sate.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Saja Bagian Kambing yang Enak untuk Diolah?
KOMENTAR