Cara Membuat:
1. Belah dua tidak putus 1 bagian dada ayam. Memarkan. Beri mozzarella. Tutup dengan bagian dada ayam lainnya.
2. Masukkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam tepung panir.
Baca Juga: Jangan Sampai Salah Pilih! Begini Cara Membedakan Ayam Segar, Berformalin, Disuntik, dan Tiren
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
4. Untuk coleslaw: Aduk rata kol dan wortel. Tambahkan mayones, saus sambal, dan merica bubuk.
5. Sajikan katsu bersama coleslaw.
Baca Juga: Siti Badriah Dapat Bagian Lebih Besar Saat Tarik-tarikan Ayam, Artinya Menyangkut Dosa dan Rezeki!
Gimana? Mudah, bukan? (*)
Resep: Indri Indiarti
Penata Saji: Yunny
Foto: Turida Wijaya
Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji
KOMENTAR