Berhenti Gunakan Micin, Yuk Ganti MSG dengan 5 Bahan Dapur Ini, Dijamin Bikin Nikmat Masakan!

NOVA.id – Tak sedikit orang yang memberi MSG atau micin pada masakannya agar memiliki rasa yang enak.

Bahkan adapula yang menggunakan micin menjadi pendamping bumbu dapur ketika kita merasa malas untuk meracik bumbu dapur sendiri.

Karena hanya dengan menambahkan micin, maka hasil masakan kita seketika akan terasa enak.

Baca Juga: Nikmati Akhir Pekan dengan Masak Pepes Tempe Yuk, Cara Bikinnya Sangat Mudah!

Dilansir dari salah satu sumber,  micin sendiri adalah sejenis penyedap rasa monosodium glutamat (MSG).

Yakni garam natrium asam glutamat yang ditemukan oleh Kikunae Ikeda, seorang profesor kimia Universitas Tokyo, pada 1908.

Ia dianggap sebagai garam paling stabil yang mampu memberi rasa umami atau gurih pada makanan.

Baca Juga: Usai Peyek Rp200 Ribu, Kini Ibunda Syahrini Jualan Bakso, Harga Semangkuknya Buat YouTuber Ini Kaget: Nggak Berasa Micin!

Dewasa ini keberadaan penyedap rasa tersebut dicap tak baik bila dikonsumsi berlebih.

Sehingga banyak yang mulai beralih pada bahan penyedap yang lebih alami.

Berikut NOVA lansir dari Tribunstyle.com, yang merangkumnya dari berbagai sumber.

1. Gula

Tambahkan gula pada masakan kalian, perpaduan garam dan gula akan menimbulkan rasa yang pas.

2. Ebi udang/teri

Rasa gurih dari udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan ini juga pas ditambahkan pada masakan.

Baca Juga: Tak Pakai Micin, Cukup Gunakan Ini agar Masakan Jadi Gurih dan Enak!

3. Bawang Putih

Bawang putih didaulat mengandung anti kanker yang cukup banyak.

Selain itu rasanya juga sangat sedap.

Sekarang ini banyak juga bubuk bawang putih sehingga semakin mudah digunakan.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Sahabat NOVA punya rok jeans namun bingung harus dipadukan dengan baju atasan apa? Nah, ternyata Febby Rastanty @febbyrastanty juga suka lo, memakai rok jeans. Ia memadukan rok jeans nya dengan kaos putih ditambah dengan outer. Ia juga beberapa kali memadukan dengan atasan berwarna putih baik itu kemeja maupun blouse. Ia juga tak ragu memadukan rok jeans nya dengan sweater berwarna cerah seperti hijau. Sahabat NOVA paling suka gaya yang mana, nih? . . . . . . #tips #tipsootd #ootdcantik #ootdshare #tipsootd #ootdfashion #ootdinspiration #ootdpost #ootdartis #ootd #ootdliburan #liburan #holiday #ootdfash #ootdwomen #ootdartis #jeans #rokjeans #ootdjeans #ootdjeansskirt #jeansskirt #mixandmatch #Febby #febbyrastanty #Nova #DoItNow #GridNetwork #GridNetworkJuara

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial) on Dec 28, 2019 at 7:37pm PST

 

 

4. Kaldu

Kaldu adalah pengganti MSG paling pas.

Terbuat dari rebusan sapi, ayam, ikan dan lainya.

Agar lebih enak tambahkan sayur dan bumbu rempah.

Baca Juga: Membuat Gurih Masakan, Begini Cara Membuat Kaldu Tulang Sebagai Pengganti Micin

5. Nutritional yeast

Artis Andien Aisyah sangat menyukai bumbu satu ini, terutama untuk sang buah hati.

Dilansir dari akun Instagram Andien Aisyah, 15/9/2017, Nutritional yeast ibarat MSG alami, atau lebih sering dikenal sebagai "keju" vegan.

Semua makanan jika menggunakan nutritional yeast ini bisa menjadi gurih.

Jadi, hal ini baik untuk ditambahkan ke setiap makanan mulai dari telur goreng, ayam panggang, bubur kacang hijau, daging sapi cincang bungkus telur, sup ayam hingga opor ayam.

Walaupun tidak menggunakan garam atau gula, makanan bisa jadi langsung enak.

Baca Juga: 5 Tahun Tak Pulang ke Indonesia, Gisela Cindy Minta Bawakan Makanan Micin ke Gracia Indri

Selain itu, kandungan yeast ini sudah high in protein dan kaya akan vitamin B-12.

Untuk mendapatkan bumbu ini bisa ditemui di toko organik terdekat, dengan harga yang cukup terjangkau dari pada pakai micin.(*)

PROMOTED CONTENT