Kreasi Kue Lebaran, Coba Buat Nastar Lemon Crumble di Rumah yuk!

NOVA.id - Kue nastar identik dengan perayaan Hari Raya Idul Fitri yang akan tiba sebentar lagi.

Selain nanas, ternyata nastar bisa dikreasikan dengan bahan-bahan lain.

Salah satunya nastar lemon crumble.

Baca Juga: Resep Makaroni Skotel Tanpa Oven yang Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga

Bahan:
500 gram nanas, parut
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk parut

Baca Juga: Berinovasi, Ini Resep Kue Nastar Kacang untuk Camilan saat Lebaran

Bahan Kulit:
125 gram mentega
125 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok teh kulit jeruk lemon
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
50 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Baca Juga: Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ini Resep Roti Kukus Srikaya Pandan

Bahan Lemon Crumble:
75 gram mentega tawar
75 gram tepung terigu
35 gram maizena
75 gram biskuit lemon, cincang agak halus
1 1/2 sendok makan gula tepung
1/2 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Mie Ayam Merah untuk Buka Puasa? Begini Cara Membuatnya

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

Berikut ini cara membuatnya:

1. Isi, masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.

2. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan 15 menit di dalam lemari es.

3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 8 menit sampai 3/4 matang. Sisihkan.

4. Kulit, kocok mentega, margarin, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata.

5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.

6. Ambil 10 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit. Oleskan bahan olesan. Taburkan crumble. Oven lagi dengan suhu yang sama 20 menit sampai matang.

Baca Juga: Resep NY-Style Cheesecake with Peanutty Crust yang Bisa Jadi Hantaran untuk Lebaran

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT