Resep Kue Apem Gula Merah Merekah Kukus, Praktis Wajib Coba!

NOVA.id – Rasanya yang manis serta teksturnya yang lembut, membuat kue apem gula merah jadi kudapan yang digemari.

Kue tradisional ini umumnya disajikan saat peraayan kebudayaan seperti Tahun Baru Islam atau acara khusus seperti arisan dan pengajian.

Tapi jika Sahabat NOVA ingin membuatnya sendiri rumah, tentu saja bisa!

Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Kebab Meat Lover Quesadilla Jadi Santapan Enak untuk Keluarga

Kue apem gula merah mekar ini bisa dijadikan camilan teman minum teh atau kopi di sore hari.

Di resep ini, bagi kamu yang tidak memiliki oven di rumah tak perlu khawatir. Karena kue apem gula merah ini dimasak dengan cara dikukus.

Penasaran apa saja bahan-bahannya?

Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Bola Ayam Jagung Saus Bangkok yang Menggoda Selera

Yuk, ikuti resep apem gula merah mekar dari buku “Camilan Manis Nusantara” oleh Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Bahan

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji atau tapioka
• 200 gram gula merah, sisir kasar
• 150 ml air kelapa
• 300 ml santan kental
• ½ saset ragi instan, sekitar 5 gram
• ½ sdt garam
• 1-2 helai daun pandan
• Daun pandan secukupnya untuk takir (opsional bisa pakai cetak kue mangkuk)

Baca Juga: Tinggal Hap dan Lezat, Ini Resep Tortila Gulung Ayam untuk Si Kecil

Cara membuat apem gula merah

1. Masak air kelapa, gula merah, dan pandan hingga mendidih atau gula larut. Saring lalu sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung kanji, garam, dan ragi. Sambil diuleni, masukkan air gula merah sedikit demi sedikit.
3. Masukkan santan, sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga adonan lembut. Tepuk-tepuk adonan selama 15 menit.
4. Siapkan takir dari daun pandan. Panaskan kukusan selama kurang lebih 15 menit.
5. Tuang adonan ke dalam takir atau cetakan kue mangkuk hingga nyaris penuh. Kukus sampai matang dan merekah, sekitar 20 menit. Angkat, diamkan hingga dingin, lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Balado Telur Puyuh Nikmat untuk Santap Bersama

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

Bagaimana Sahabat NOVA praktis bukan? Selamat mencoba!

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

 

 

 

 

PROMOTED CONTENT