Kreasi Nasi Gurih Kaya Rempah: Resep Nasi Liwet Sunda, Wajib Dicoba!

• 3 bh cabai merah besar
• 8 bh cabai merah keriting
• 6 bh cabai rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt terasi, bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir

Baca Juga: Tips Masak Cepat: Soto Daging Gurih, Bikin Orang di Rumah Ketagihan

Bahan Pelengkap

• 300 gr tahu dan tempe goreng
• 2 bh timun, iris
• 3 bh labu kecil, kupas, belah 2, kukus
• 5 ikat kemangi

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Makan Siang, Rekomendasi Tempat Makan Lotek di Bandung

Cara Membuat

1. Masak ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, garam, dan air hingga matang dan meresap. Angkat.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang.

3. Tumis bawang merah bersama salam, serai, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum.

4. Masukkan petai dan jambal. Aduk sampai berubah warna. Masukkan 1.500 ml air dan telur asin. Biarkan mendidih. Tambahkan garam.

Baca Juga: Tips Masak Cepat Hidangan Hangat Musim Hujan: Sup Krim Ayam Wortel

5. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuangkan rebusan air. Pasang tombol memasak. Biarkan matang,

6. Aduk rata nasi yang sudah matang. Tuang ke dalam bakul yang sudah dialasi daun pisang hingga memenuhi ¼ tinggi bakul. Tata telur asin dan jambal.

7. Isi lagi nasi, tata lagi telur asin dan jambal. Begitu seterusnya. Bungkus nasi dengan daun pisang.

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT