Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Menumis Kangkung Enak dan Gampang ala Chef Yongki Gunawan

Tips Menumis Kangkung Ala Chef Yongki Gunawan

Sahabat NOVA pasti sudah tidak asing lagi dengan sosok Chef Yongki Gunawan, kan?

Ya, pria yang sudah puluhan tahun malang melintang di dunia kuliner ini kini rajin membagikan resep dan tips masak di instagramnya @yongki_gunawan_kue.

Pada 3 april 2020 lalu, Ia kebetulan akan memasak tumis kangkung untuk 30 orang. Pria ini pun membagikan tips bikin tumis kangkung super enak ala restoran.

Apa saja, ya?

Baca Juga: Terbukti Berbahaya untuk Penderita Asam Urat, Ini Beberapa Makanan yang Baiknya Dihindari

1. Pakai Minyak Bekas

Saat menumis, Chef Yongki menggunakan minyak yang sudah berwarna kehitaman di wajannya.

Ya, minyak tersebut tidak bening seperti minyak baru, lo.

Ternyata hal tersebut memang sengaja dilakukan karena minyak bekas bikin rasa tumis kangkung jadi lebih sedap.

"Kalau bisa pakai minyak yang bekas goreng ikan, goreng ayam ya, boleh dipake. Kita campurkan dengan minyak kelapa," kata Chef Yongki.

Baca Juga: Tak Lagi Layu dan Kehitaman, Ini Cara Bikin Tumis Kangkung agar Tetap Hijau dan Renyah Seperti di Restoran, Simak Tipsnya!

PROMOTED CONTENT