MSG Tak Berbahaya, Ini Batasan Konsumsi yang Aman dalam Sehari

NOVA.id - Pemakaian MSG dalam makanan sudah dilakukan sejak tahun 1900-an.

Namun pada 1968, beredar kabar buruk soal bahaya MSG untuk kesehatan tubuh karena ditemukan beberapa kasus 'MSG attack'.

Melansir Cleveland Clinic, berikut ini beberapa gejala gangguan tersebut:

- Pusing

- Mati rasa

- Kulit memerah

- Jantung berdebar

Namun dengan berkembangnya studi dan teknologi kesehatan modern, mitos mengenai bahaya MSG untuk kesehatan berhasil dibantah.

Justru, kandungan umami dalam MSG memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, lo.

Baca Juga: Mau Buat Kaldu Tulang? Jangan Lupa Perhatikan Hal Ini Terlebih Dahulu

Umami merangsang produksi air liur yang memperlancar proses pencernaan oleh organ pencernaan mulai dari mulut hingga ke usus.

Selain itu, rasa gurih alami yang dihasilkan umami dan rasa asin pada MSG akan mengurangi pemakaian garam.

PROMOTED CONTENT