Resep Gulai Kambing Gampang, Cukup 4 Tahap Ini Bisa Sajikan Hidangan Lezat

NOVA.id - Resep gulai kambing ini hanya membutuhkan bahan dapur yang sederhana dan mudah didapatkan.

Bumbu gulai kambing ini bisa dimasak dengan mudah dan cukup cepat lo, Sahabat NOVA.

Penasaran seperti apa resep olahan kambing ini?

Melansir Kompas.com, pertama-tama siapkan terlebih dulu bahan yang dibutuhkan:

Bahan gulai kambing: 

- 500 gram daging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang

- 100 ml santan

- 3 sdm bawang goreng untuk taburan

- 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: Siapkan 4 Buah Murah Ini untuk Turunkan Kadar Kolesterol Akibat Terlalu Banyak Makan Daging

Bumbu gulai kambing:

- 3 sdm bawang merah, iris tipis

- 1 sdm bawang putih, iris

- 3 sdm cabai merah, iris

- 1 sdt jahe segar, iris

- 1/2 sdt jintan

- 1 sdt kunyit segar, iris

- 1 sdm garam

Bumbu tambahan:

Baca Juga: 6 Cara Menyimpan Daging Kurban dengan Benar, Pasti Tetap Awet dan Segar

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by NOVA (@tabloidnovaofficial)

- 1 lembar daun kunyit

- 2 lembar salam

- 2 batang serai. 

Dan berikut ini cara memasak gulai kambing:

1. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan.

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi. Masukkan potongan daging kambing. Masak hingga daging dan jeroan berubah warna dan setengah matang.

3. Tuang santan pada tumisan daging, kecilkan api. Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Jangan lupa sering diaduk, lalu angkat.

4. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau ketupat, untuk menambah cita rasa beri emping goreng.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Daging Menjadi Empuk agar Enak Dibuat Sate, Cuma Pakai Nanas 

Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.

Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)

PROMOTED CONTENT