Icip-Icip Makanan Raja Yogya (2)

Gadri, Museum Merangkap Resto Masih di lingkungan keraton, persisnya di Jalan Rotowijayan, ada pula rumah makan yang menyajikan menu favorit para sultan. Namanya Gadri Resto, dikelola BRAy Hj. Nuraida, istri GBPH Joyokusumo, adik HB X. Bangunannya yang disebut Ndalem Joyokusuman adalah bagian dari Kesultanan Yogyakarta.

Uniknya, selain restoran, di sana juga berfungsi sebagai museum. "Ndalem ini dibangun tahun 1916, menyimpan berbagai benda bersejarah. Salah satunya, ada kurungan untuk upacara tedak siti," jelas Suprihatin (43), petugas pemasaran restoran itu. "Jadi, selain menikmati hidangan menu favorit para sultan, pengunjung juga bisa menyaksikan benda-benda bersejarah yang di simpan di sini. Ada petugas yang siap memandu para tamu," papar Atin, panggilan akrabnya.

Asal-muasal resto ini, ujar Atin, adalah usaha tenongan Nuraida yang dijajakan oleh para ibu di Tamanan Kraton. "Suatu saat, HB X mempersilakan Gusti Joyo menempati bangunan ini dan diizinkan dipakai untuk usaha rumah makan." Makanannya, ya, itu tadi, hidangan kesukaan para sultan.

Salah satu makanan favorit di situ adalah nasi blawong. "Rasanya hampir mirip nasi kebuli tapi tidak terlalu menyengat. Dihidangkan dengan ayam bacem, lombok kethok daging, telur pindang goreng, peyek teri, plus lalapan dan sambal."

Selain menyajikan menu khas keraton, tersedia pula makanan ala Eropa untuk pelengkap kebutuhan turis asing. Yang jelas, Gadri Resto kerap dijadikan narasumber untuk acara teve di Belanda.
Henry Ismono

PROMOTED CONTENT