Iga Bakar Bumbu Hoisin, Kelezatan Tiada Dua

Bahan:
750 g iga sapi, potong memanjang
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
2 sdm saus hoisin
2 sdm madu
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt garam merica hitam bubuk
1 L Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan iga sapi. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan saus hoisin, madu, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak hingga ­matang dan meresap. Bakar di atas bara api hingga kecokelatan.

3 porsi 90 menit

Resep: Buyung Ariputra | Uji dapur: Tim dapur uji Sedap Saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Syukur P

PROMOTED CONTENT