Bahan:
150 gr gula halus
200 gr margarin
3 btr telur
250 gr tepung terigu
250 gr cream cheese
400 gr daging kelapa muda yang dikeruk halus
keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan oven dan siapkan loyang muffin, beri papercup.
2. Kocok gula halus dan margarin sampai lembut, masukkan telur satu persatu, kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan cream cheese secara bergantian. Masukkan kelapa muda, aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang, taburi keju parut.
4. Panggang cake dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 45 menit atau sampai cake matang.
Untuk 8 Orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah
KOMENTAR