Bahan A:
300 gr kuning telur
½ st garam
60 gr putih telur
170 gr gula pasir
15 gr cake emulsifier
Bahan B:
70 gr terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
Bahan C:
100 gr margarin (cairkan 50 gr mentega)
Bahan D:
1 sdm pasta stroberi + pewarna merah muda secukupnya
Pelengkap:
150 selai stroberi
300 gr butter cream
150 gr keju cheddar parut
100 gr stroberi
Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, aduk rata.
2. Masukkan bahan C, aduk rata, tambahkan bahan D, aduk rata.3. Tuangkan adonan pada 3 loyang persegi ukuran 22x22x3 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dipoles margarin.
4. Panggang dengan panas oven 180 C selama 25 menit.
5. Setelah matang dan dingin, cake dipoles selai stroberi lalu disusun tiga. Beri butter cream, stroberi juga selainya, dan keju parut pada bagian atasnya.
Untuk 12 orang
Resep: Koko Hidayat, Penyusun: Nuraini W, Penata Saji: Sindhunata Setiadharma, Foto: Fadoli Barbathully
Atlet New Balance Triyaningsih Berhasil Taklukan Kompetisi TCS New York City Marathon 2024
KOMENTAR