Cookies Antaran Bayi

Bahan Butter Cookies:
300 gr mentega/ margarin (atau campuran keduanya dengan perbadingan 1:1)
150 gr gula halus
2 bh kuning telur
1 bh putih telur
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk full cream
750 gr tepung terigu protein rendah

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, aduk dengan spatula.
3. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan dengan spatula.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga adonan cukup kalis (masih lembut tapi sudah tidak lengket di tangan).
5. Letakkan adonan di antara 2 lembar plastik, gilas. Buka plastiknya, lalu cetak adonan menggunakan cetakan cookies berbentuk perlengkapan bayi, seperti botol dot, kereta bayi, kaus kaki, dan lainnya.
6. Oven pada suhu 130 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang (kuning keemasan).
7. Setelah matang, dinginkan. Cookies siap dihiasi fondant/plastic icing.

Cara Menghias:
o Gunakan fondant beli jadi, beri warna sesuai keinginan, uleni hingga halus.
o Gilas fondant di atas meja datar dengan taburan sedikit tepung maizena.
o Cetak menggunakan cetakan cookies.
o Beri "lem" sedikit air pada fondant, lalu tempelkan pada cookies. Beri detail pada setiap cookies hingga cookies lebih "hidup". Oven kembali cookies selama 10 menit pada suhu 50 derajat celcius sekadar untuk membuat fondant kaku/kering.

RESEP: PENI RESPATI, CAKE MIRACLE, Taman Royale 2 Jl. Brawijaya No. 33, CIPONDOH-KOTA TANGGERANG
TLP: (021 )5543191/ 320 3666471
PENYUSUN: NURAINI Wahyuningsih
PENATA SAJI: DIAH TAKARINA
FOTO: FADOLI BARBATHULLY / NOVA

PROMOTED CONTENT