Roti Bluder Murah Meriah

Bahan A:
400 gr tepung protein tinggi
100 gr tepung protein sedang
125 gr gula pasir
11 gr ragi instan
3 gr bread improver
25 gr susu bubuk
3 bh kuning telur
1 bh putih telur
50 ml susu cair
225 cc air es
100 gr margarin
7 gr garam
susu cair untuk olesan

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, bread improver, dan susu bubuk, masukkan telur, susu cair, dan air es sambil diuleni hingga rata.
2. Tambahkan margarin dan garam, uleni terus sampai kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit, hingga mengembang dua kali lebih besar.
3. Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 50 gram. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.
4. Pipihkan adonan, isi dengan keju, bulatkan, masukkan ke dalam cup kertas. Diamkan lagi kurang lebih 1 jam, lalu olesi bagian atasnya dengan susu cair.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan, lalu sajikan

Untuk 10 Buah

Tips
Bluder murah meriah ini sangat cocok dijadikan peluang usaha, karena lebih hemat bahan bakunya.
o Bread improver adalah bahan untuk mengembangkan roti, dapat diperoleh di toko bahan kue.

Resep: Yeni Johan (0816903922)
Foto: Michael Naftali/ NOVA
Penata saji: T. Firta Hapsari
Reporter: Erwin Kuditawati

PROMOTED CONTENT