"Foto: Agus Dwianto "
Bumbu Halus:
3 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
3 btr kemiri
5 bh keluwek, dikeluarkan isinya
Pelengkap:
Nasi putih
Kerupuk
Sambal
Cara Membuat:
1. Rebus daging sengkel dan air masak sampai daging empuk.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan daun bawang dan garam, masak sampai semua bahan matang.
4. Sajikan rawon dengan pelengkapnya.
Untuk 6 Orang
Resep: Ambarini, Penata Saji: Sindhunata, Foto: Agus Dwianto
KOMENTAR