Tabloidnova.com - Sate kambing bisa disajikan dengan balutan saus kacang atau saus kecap. Sate kambing ini sausnya ditambahkan wijen. Rasanya jadi tambah lezat. Selamat membuat.
Bahan:
400 gram paha atas belakang kambing, potong kotak-kotak
200 gram lemak kambing, potong kotak
100 gram acar timun untuk pelengkap
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
35 buah tusuk sate
Bahan Olesan (aduk Rata):
200 gram kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Kacang (aduk Rata):
400 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
2 sendok teh wijen, sangrai, haluskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
Cara Membuat Sate Kambing Saus Kacang Wijen:
1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Lumuri dengan bumbu olesan. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Bakar di atas bara api sampai matang.
3. Sajikan sate bersama bumbu kacang, acar timun, dan bawang goreng. (By)
Untuk 35 tusuk
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR