Tabloidnova.com - Gresik punya soto yang sangat lezat dan meneyegarkan. Namanaya soto kikil. Yuk kita coba buat di rumah.
Bahan:
400 gram kikil sapi, direbus dan dipotong – potong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
.500 ml air
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/4 sendok teh merica
4 butir kemiri, disangrai
Pelengkap:
2 sendok makan bawang merah goreng
2 batang seledri, diiris
2 buah tomat, dipotong-potong
1 buah kentang kukus, digoreng, dipotong-potong
sambal kecap
Cara Membuat Soto Kikil:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Tuang air. Aduk rata. Masukkan kikil. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Rebus sampai matang.
3. Sajikan soto kikil bersama pelengkap. (Dn)
Untuk 7 porsi
Rilis Inclusivision Project, Honda Beri Wadah Teman Color Blind Ekspresikan Diri
| Penulis | : | nova.id |
| Editor | : | Sukrisna [cak KRIS] |
KOMENTAR