Sosis dan jamur adalah padanan pas untuk membuat 6 porsi mangkuk cah sosis jamur yang sedap dan nikmat. Anda bisa menyantapnya bersama nasi hangat untuk makan siang di akhir pekan.
Bahan:
2 sdm minyak goreng
100 g bawang bombai, iris
4 bh bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 cm jahe, iris tipis
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
4 bh cabai merah besar, iris bulat tipis
100 g jamur merang, potong 2 bagian
10 btr telur puyuh, rebus, kupas, goreng
1 ¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
150 ml air
1 btg daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai merah dan jamur merang, aduk rata. Masak sampai layu.
2. Tambahkan telur puyuh, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Masak sampai matang.
3. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.
6 porsi
35 menit
Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: NOVA
Penata Saji: Wina Kusnadi
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA
| Penulis | : | Dahrani Putri |
| Editor | : | nova.id |
KOMENTAR