Gorengan Sore, Kembang Kol Tepung Saus BBQ

Jika Anda termasuk penyuka olahan gorengan, resep dari tabloidnova.com yang satu ini wajib dicoba. Selain praktis, kembang kol tepung saus BBQ ini cocok dihidangkan sebagai camilan renyah di sore hari bersama keluarga. Cara membuat kembang kol tepung saus BBQ ini juga sangat mudah, kok!

Bahan membuat gorengan kembang kol tepung saus bbq:
300 g bgl kembang kol, potong perkuntum
100 g tepung bumbu serbaguna, untuk pelapis
Pencelup:
25 g tepung sagu
75 g tepung terigu
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt baking powder
1 bh kuning telur
150 ml air es
Saus:
1 sdm mentega tawar untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus BBQ
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap inggris
½ sdt saus tiram
1 sdm saus tomat
¼ sdt merica bubuk
1 sdm air

Cara membuat gorengan kembang kol tepung saus bbq:
1.    Campur semua bahan pencelup.
2.    Celupkan kembang kol ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
3.    Goreng di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
4.    Saus: Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus BBQ, kecap manis, kecap inggris, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata. Tambahkan air dan merica bubuk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5.    Masukkan kembang kol. Aduk hingga terbalut.

5 porsi
35 menit

Resep: Buyung Ariputra
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata Saji : Ginza Manggala Putra
Foto: Sukur Priatmo

PROMOTED CONTENT