¼ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus iga, air, daun salam, dan jahe sampai empuk. Angkat. Ambil kaldunya 1.000 ml. Rebus kembali bersama iga sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam rebusan iga, aduk rata.
3. Masukkan santan. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang.
8 porsi
60 menit
3. Opor Ayam Pedas
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.400 ml santan cair dari sisa perasan santan kental
KOMENTAR