6 bh bawang merah
3 bh cabai merah besar
1 sdt ketumbar
¼ sdt jinten
2 cm jahe
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah, aduk rata.
3. Tuang santan cair secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.
Berita yang lebih lengkap dan dalam ada di Tabloid NOVA. Belinya enggak repot, kok.
Sahabat NOVA bisa pilih langganan di Grid Store, atau baca versi elektroniknya (e-magz) di Gramedia.com, MyEdisi, atau Majalah.id.
KOMENTAR