Untuk itu, panaskan kembali bakpao sebelum disajikan.
(Baca juga : Wow, Inilah 4 Efek Menakjubkan Bagi Tubuh Jika Doyan Minum Air Putih Hangat)
4. Gunakan bahan berkualitas
Bahan yang baik juga mendukung tekstur bakpao menjadi halus.
Untuk itu, Chef Diana menyarankan untuk menggunakan bahan-bahan premium.
5. Gunakan tepung terigu protein rendah
Selalu gunakan tepung terigu protein rendah dalam membuat bakpao.
Semakin rendah kandungan protein maka bakpao akan lebih putih dan lebih cerah.
(Baca Kaya Protein dan Rendah Lemak, Makan Putih Telur Setiap Hari Bisa Bikin Langsing)
6. Gunakan butter
Butter tidak memiliki warna alias transparan sehingga baik digunakan.
Mentega putih juga bisa ditambahkan sebagai pengemulsi dan tambahan lemak yang membuat bakpao jadi tidak seret kala dimakan.
Nah mudah kan?
Selamat mencoba.
| Penulis | : | Dionysia Mayang |
| Editor | : | nova.id |
KOMENTAR