Masih Banyak yang Keliru, Ternyata Ini Cara Menyantap Tomat yang Benar Agar Nutrisi Terserap Sempurna

NOVA.id – Tomat merupakan salah satu bahan makanan yang kaya manfaat.

Baik diolah maupun dimakan tanpa diolah, tomat memiliki rasa yang menyegarkan dan juga sehat.

Namun ternyata, tomat yang sudah direbus memiliki nutrisi lebih tinggi dibanding tomat mentah, loh!

(Baca juga: Liburan Tenang Tanpa Terganggu, Begini Caranya Menghadapi Keadaan Darurat)

Simak penjelasannya berikut ini.

Merebus Tomat akan Mengoptimalkan Manfaat Antikanker

Faktanya, perebusan tomat bisa mengoptimalkan manfaat antikankernya, loh.

Likopen dan fitonutrisi pada tomat akan bekerja makin optimal setelah dipanaskan.

Keduanya merupakan antioksidan yang sejak lama dipercaya akan menangkal kanker dari tubuh.

Tapi, hal ini cuma berlaku untuk tomat merah, ya.

(Baca juga: Perlukah Pakai Conditioner Setelah Keramas? Simak Kata Ahlinya Ini)

Pasalnya, likopen merupakan zat yang hanya dimiliki buah atau sayur berwarna merah.

Zat ini memiliki fungsi utama untuk menetralkan radiasi bebas yang bisa merusak sel-sel dalam tubuh.

Jadi, konsumsi tomat dalam sup, soto, atau pepes adalah kebiasaan yang sangat baik.

(Baca juga: Mumpung Akhir Pekan, Hilangkan Jerawat Membandel dengan Masker Labu Ini, Begini Cara Membuatnya)

Selain direbus, tomat juga boleh kita panggang.

Tapi, hindari menggorengnya, ya.

Walaupun sama-sama dipanaskan, menggoreng justru akan merusak banyak nutrisi pada tomat.

(Baca juga: Bukan Karena Kanker, Ini Kata Georgia Soal Alasannya Ceraikan Aldi Taher)

Tomat Berkualitas Baik Bisa Dikenali dari Tampilannya

Nutrisi yang optimal harus dimulai dari kualitas tomat yang baik.

Jadi, saat akan memilih tomat di pasar, nilai dulu dari tampilannya.

Apa pun jenis tomatnya, pilih selalu yang tidak lunak.

(Baca juga: Perempuan, Begini Cara Mudah Mencegah Keriput Seperti Nenek-nenek)

Tomat yang lunak menunjukkan gejala tomat sudah rusak.

Perhatikan juga kulitnya. Kulit tomat harus licin, tidak boleh keriput.

Tomat yang keriput menandakan tomat sudah tidak segar.

(Baca juga: Sambut Akhir Tahun, Inilah Tips Liburan Seru dan Nyaman Bersama Keluarga)

Nah, sudah paham tentang cara mengolah dan mengonsumsi tomat agar nutrisinya bisa terserap sempurna ke tubuh kita, bukan?(*)

(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Faktanya, Tomat Perlu Direbus Dulu untuk Mengoptimalkan Manfaat Antikankernya)

PROMOTED CONTENT