NOVA.id – Sering dikira sama, namun ternyata ada perbedaan antara green tea dengan matcha.
Pasti Sahabat NOVA pun masih sering salah dan mengira dua jenis teh ini sama, bukan?
Seperti yang dijelaskan Ratna Soemantri, pakar teh dari Indonesia Tea Institute, matcha berbeda dengan green tea, mulai dari cara pengolahan hingga rasanya.
Baca Juga: Tak Mau Penuaan Dini? Stop Kopi, Mendingan Minum Matcha Saja!
“Matcha itu asalnya dinikmati sebagai minuman seremonial dalam upacara-upacara meditasi di kalangan bangsawan,” ujarnya pada Hari Matcha Nasional yang digagas oleh Matchamu, Selasa (14/01) di bilangan Jakarta Selatan.
Pada akhirnya, matcha kemudian diolah sebagai sebuah rasa yang baru di Jepang, tambahnya.
Walau diolah dari tanaman yang sama, matcha berbeda dengan minuman teh hijau biasanya.
Baca Juga: Tak Sekadar Teh Hijau, Inilah 5 Manfaat Matcha Bagi Tubuh Kita