3. Keunggulan dan kekurangan susu kedelai
Susu kedelai terbuat dari kedelai dan air yang disaring.
Seperti alternatif susu nabati lainnya, susu kedelai biasanya mengandung pengental untuk meningkatkan konsistensi dan umur simpan.
Baca Juga: Inspirasi Hidangan Nusantara ala Bunda Didi untuk Jaga Kesehatan di Kenormalan Baru
Satu cangkir susu kedelai tanpa pemanis biasanya mengandung:
- sekitar 80 hingga 100 kalori
- 4 gram karbohidrat
- 4 gram lemak
- 7 gram protein
Karena berasal dari tumbuh-tumbuhan, susu kedelai biasanya bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Antara Susu Kedelai dan Sapi, Mana yang Lebih Sehat?
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.