Lalu, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Untuk membuat sambal, aduk rata bahan sambal.
Jika sudah, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
Baca Juga: Masih Ada Daging Kurban? Ini 7 Bagian Daging Kambing yang Lezat Diolah!
2. Sate Maranggi
Untuk membuat 15 tusuk sate maranggi, siapkan bahan dan bumbu sebagai berikut:
- 300 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak kambing, potong 2x2x1 cm
- 2 sendok teh minyak goreng
- 4 sendok makan kecap manis
- 15 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram gula merah, sisir halus
Baca Juga: 3 Olahan Daging Sapi, Kreasi Dapur yang Kalahkan Cita Rasa Masakan Koki Restoran!