NOVA.id - Nasi merupakan makanan pokok yang sangat identik dengan masyarakat Indonesia.
Namun, kandungan karbohidrat dan gula yang sangat tinggi di dalamnya tentu tidak cocok untuk orang yang sedang diet.
Alhasil, banyak orang memutuskan mengganti makanannya secara drastis.
Baca Juga: Resep Nasi Bayam Kukus, Inspirasi Menu Masakan Sehat dan Nikmat
Padahal diet yang baik dilakukan secara bertahap dan mengubah gaya hidup menjadi lebih sehat.
Ini akan membuat berat badan berkurang namun tubuh tetap sehat.
Sahabat NOVA bisa mulai dari mencoba beberapa makanan pengganti nasi berikut ini.
1. Shirataki
Di posisi pertama ada shirataki yang menjadi alternatif nasi paling populer saat ini.
Shirataki terbuat dari tanaman porang yang memiliki serat unik glukomanan.
Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.
Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli. Salah satunya bisa melindungi dinding usus.
Baca Juga: Catat, Ini Cara Tepat Mencuci Beras agar Nasi Bisa Pulen dan Tidak Menggumpal
2. Bulgur
Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.
Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori.
Dalam setengah cangkir bulgur, kalorinya hanya 76 kkal, atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.
Baca Juga: Begini Cara Sederhana Memasak Nasi agar Pulen dan Wangi Layaknya Nasi Restoran
3. Quinoa
Quinoa bebas dari gluten dan mengandung protein lebih tinggi ketimbang beras.
Dalam setengah cangkir atau 92 gram quinoa masak, terdapat empat gram protein.
Jumlah tersebut dua kali lipat protein dalam nasi putih dengan porsi sama.
Asupan pengganti beras ini memiliki protein lengkap, termasuk sembilan jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Selain tinggi protein, quinoa juga sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Jangan Salah Lagi, Begini Cara Bersihkan Rice Cooker yang Benar, Dijamin Nasi Tak Cepat Basi!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)