NOVA.id - Hati ayam kerap diolah menjadi santapan yang lezat, mulai dari sambel goreng hingga campuran makanan seperti arem-arem.
Banyak orang menganggap bahan satu ini tidak sehat jika dikonsumsi berlebihan.
Namun sebenarnya ada manfaat hati ayam bagi kesehatan tubuh, lo.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Membuat Opor Ayam agar Tidak Mudah Basi
Hati ayam kaya akan kandungan sebagai berikut:
- Zat besi
- Folat
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin E
- Tembaga
- Selenium
- Kolin
- Niasin
- Riboflavin
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula Bikin Mi Ayam Lezat Seenak Pedagang Langganan
Lalu manfaat hati ayam untuk kesehatan tubuh adalah sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan organ tubuh
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam makanan ini dapat melindungi kesehatan mata, memperkuat sistem daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan organ ginjal.
Sedangkan kandungan vitamin B2 atau riboflavin, membantu tubuh Anda membuat energi dari makanan dan menjaga sel tetap kuat.
Selain itu, kandungan vitamin B12 dalam hati ayam juga membantu kinerja otak agar performanya lebih baik.
Baca Juga: Resep Tabloid NOVA Seminggu: Tak Cuma Lezat, Ini Resep Sup Ayam Kampung yang Menyehatkan Tubuh
2. Menunjang kesehatan jantung dan pembuluh darah
Hati ayam mengandung selenium dan mineral.
Kedua zat gizi ini penting untuk mencegah dan mengelola kesehatan pembuluh darah.
Dengan pembuluh darah yang sehat, penyakit jantung, stroke, dan kolesterol tinggi bisa lebih terkendali.
Baca Juga: Hati-Hati, Makan Ayam Geprek dengan Es Teh Manis Ternyata Berbahaya
3. Mencegah anemia
Sel darah merah tubuh membutuhkan zat besi dan vitamin B12 untuk mengangkut oksigen.
Tanpa zat besi dan vitamin yang cukup, tubuh bisa mengalami anemia.
Dengan kandungan zat besi dan vitamin B12, hati ayam bisa membantu mencegah masalah kesehatan ini.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit Buat Bumbu Ayam Bakar Meresap to the Bone
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)