Cara Membuat Kue:
- Ayak tepung dengan gula dan sedikit garam ke dalam mangkuk kecil.
- Masukkan susu dan mentega ke dalam panci berukuran sedang dengan air 125ml dan panaskan perlahan agar mentega meleleh
- Setelah mentega benar-benar meleleh, besarkan api sampai cairan mendidih dengan cepat.
- Segera matikan api, masukkan tepung yang sudah diayak dan kocok kuat-kuat dengan sendok kayu hingga adonan halus keluar dari sisi wajan.
- Biarkan dingin selama beberapa menit, lalu tambahkan telur secara bertahap, aduk rata di antara setiap penambahan hingga adonan kalis.
- Potong menjadi 2 lembar besar, buat 2 set garis 'track' dengan jarak 10cm, ini bisa menjadi pedoman Sahabat NOVA menyamakan ukuran kue sus.
- Masukkan campuran choux Sahabat NOVA ke dalam piping bag dengan bintang 1cm atau nosel lebar bulat, atau ke dalam piping bag sekali pakai.
- Panggang dalam oven hingga matang kecoklatan dan buih hilang. Oven gas 190-200° /oven tangkring api sedang ke besar.
- Terakhir, Sahabat NOVA dapat memasukkan isian sus dengan hati-hati ke dalam setiap roti yang sudah didinginkan, ingat jangan terlalu penuh saat memberi isian ya Sahabat NOVA.
Baca Juga: Tips Masak untuk Pemula: Cara Menggunakan Mixer yang Efektif
Nah, mudah bukan? Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Dian Fitriani N