Bahan Isian:
- 300ml susu
- 50gr gula kastor
- 2 kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanili
- 4 sdt tepung terigu
- tepung jagung
- 300ml krim ganda
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Kue Lapis Legit Antigagal dari Chef Yongki Gunawan
Cara Membuat Krim Kue Sus:
- Pertama, panaskan susu hingga hampir mendidih di dalam panci.
- Kemudian, campur gula, kuning telur, dan vanili dalam mangkuk, lalu masukkan tepung, beberapa sendok teh sekaligus, hingga menjadi pasta halus.
- Setelah itu kocok susu panas secara bertahap, tuangkan kembali semuanya ke dalam panci dan masak dengan api besar, aduk terus menggunakan sendok kayu sampai halus.
- Beri krim sedikit demi sedikit di atas permukaan custard, lalu dinginkan.
Baca Juga: Oleh-Oleh Khas Medan Bolu Meranti, Pas Jadi Rekomendasi Jajanan Lokal