3. Cara masak beras ketan untuk rengginang
Beras ketan dikukus hingga matang sebelum dibentuk menjadi rengginang pada umumnya.
Namun, pastikan rengginang dibumbui terlebih dahulu sebelum direbus hingga matang.
Pastikan juga beras ketan benar-benar matang ketika direbus.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Gochujang Halal di Rumah
Kita bisa menggunakan api kecil saat merebus beras ketan agar matang secara rata.
Melansir dari laman The Spruce Eats, beras ketan harus direndam terlebih dahulu sebelum dimasak.
Lama perendamannya sekitar 40 menit hingga empat jam.
Makin lama beras ketan direndam maka makin lengket pula teksturnya.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Ini Cara Membuat Otak-Otak Kenyal nan Lezat