2. Menggunakan bahan pencelup
Melansir Kompas.com, kunci ayam goreng renyah terletak pada bahan pencelupnya.
Setelah dimarinasi dengan bumbu, potongan sebaiknya direndam atau dicelupkan dahulu ke bahan pencelup.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Begini Cara Membuat Stik Goreng Crispy ala Abang-Abang Kaki Lima
3. Menggunakan tepung baluran
Saat akan membuat ayam goreng tepung, kita bisa memilih jenis tepung yang beragam.
Tepung tersebut ialah tepung terigu protein sedang, tepung beras, tepung sagu, dan tepung maizena.Nah, untuk menambah kerenyahan kita bisa menambahkan tepung terigu yang dicampur tepung beras, tepung sagu atau tepung maizena.
Ada juga yang menggunakan baking soda agar ayam jadi lebih kriyuk.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula dalam Membuat Gyoza Kenyal yang Enak