Semakin banyak gas etilen yang terlepas, maka pisang akan semakin berubah warna menjadi cokelat.
Untuk mencegah perubahan warna itu, kita bisa menggantung pisang agar gas etilen bekerja lebih lambat.
Selain itu, menggantung pisang juga bisa mencegah daging mengalami memar.
Saat menggantung pisang, pastikan ruangan bersuhu kamar.
2. Belilah pisang hijau
Jika berencana untuk menghabiskan pisang dalam waktu lama, kita bisa membeli pisang yang masih hijau.
Meskipun masih berwarna hijau, seiring berjalannya waktu, bagian buah akan matang dan kulitnya akan menjadi kuning cerah.
Baca Juga: Uya Kuya dan Astrid Beli Pohon Pisang Berwarna Merah Seharga Rp65 Juta
3. Lindungi batang pisang dengan bungkus plastik
Cara agar pisang awet berikutnya adalah dengan membungkus batang pisang dengan plastik.
Gas etilen dari batang pisang bisa membuat pisang cepat matang.
Kita bisa memperlambat proses pematangan itu dengan membungkus batang dengan plastik atau aluminium foil.