Protein terdiri dari asam amino, umumnya dikenal sebagai blok bangunan, karena terikat dalam rantai panjang.
Protein juga merupakan makronutrien, yang berarti bahwa kita membutuhkan jumlah protein yang relatif besar agar tubuh tetap sehat dan berfungsi optimal.
Makronutrien — karbohidrat, lemak, dan protein — memasok nutrisi yang dibutuhkan untuk fungsi optimal. Asupan yang tidak memadai dari ketiganya dapat membahayakan kesehatan fisik dan otak.
Kekurangan makan makanan yang mengandung protein membuat tubuh kita rentan terhadap kelelahan, kelemahan, dan respons imun yang rendah.
Asupan protein meningkatkan fungsi eksekutif dan memori kerja ketika tubuh harus bekerja keras — dalam melawan penyakit misalnya.
Namun dalam keseharian, tubuh kita tetap membutuhkan makanan berprotein tinggi dalam jumlah yang cukup.
Mekanisme kunci di mana makronutrien dalam makanan mempengaruhi otak dan kognisi termasuk metabolisme glukosa dan insulin, aktivitas neurotransmitter, dan oksidasi dan peradangan serebral.
Kesimpulannya, asupan makronutrien seperti protein mempengaruhi fungsi kognitif baik jangka pendek maupun dalam jangka panjang, melibatkan mekanisme perifer dan sentral.
Diet sehat tinggi protein mendukung integritas dan fungsi otak, sedangkan nutrisi yang tidak memadai dapat membahayakan fungsi otak dan tubuh, dan imunitas tubuh secara keseluruhan.
Berikut adalah lima alasan kuat mengapa kita harus menambahkan makanan tinggi protein dalam nutrisi harian:
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Asap Rokok dalam Ruangan, Cuma Modal Baking Soda!
1. Membangun