- Daun bawang, iris
- Telur asin
- Jeruk nipis
- Sambal Emping
Nah begini cara memasak rawon dengan mudah:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi, rebus sampai empuk.
2. Masukkan bahan bumbu halus dan sedikit minyak goreng, haluskan pakai blender.
3. Tumis sampai matang bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging.
4. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan kaldu sapi. Koreksi rasa.
Masak sampai daging empuk dan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.
Itulah resep rawon daging sapi yang pas untuk makan siang. Dijamin nikmat. (*)