Sebagai pengganti amoniak, kita bisa menggunakan baking powder dan baking soda.
Tapi, hasilnya tidak akan seperti cakwe karena bentuk dan pengembangannya berbeda.
3.Pastikan minyak panas
Saat menggoreng cakwe, pastikan minyak yang digunakan panas.
Gunakan banyak minyak agar cakwe terendam seluruhnya.
Kalau minyak kurang panas, hasil cakwe tidak akan mengembang sempurna.
Dan ingatlah untuk tidak menggoreng cakwe dalam jumlah banyak sekaligus.
Demikianlah tips goreng cakwe agar renyah dan mengembang untuk usaha rumahan. (*)