Bahan:400 g salmon fillet2 sdm madu2 sdm air lemon1 sdt garam½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
Bahan Salsa: (aduk rata)50 g paprika merah, potong dadu kecil50 g paprika kuning, potong dadu kecil50 g paprika hijau, potong dadu kecil20 g bawang bombai, potong dadu kecil1 sdm gula pasir1 bh lemon, ambil airnya½ sdt garam
Pelengkap:selada mescluntomat ceridressing salad
Cara Membuat:1. Lumuri salmon dengan madu, air lemon, garam dan merica hitam, diamkan selama 15 menit.2. Panggang salmon di atas grill pan sampai matang, angkat.3. Sajikan salmon panggang dengan siraman salsa dan pelengkap.
3 porsi 30 menit
Tips: Salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega 3, DHA, dan EPA, yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA