Wafel tidak harus diberi topping yang manis. Untuk menu sarapan, wafel juga bisa dijadikan sandwich dan diisi dengan smoked beef, jamur, dan keju.
Bahan: 200 g tepung terigu protein sedang ½ sdt baking powder 50 gkentang bubuk 2 btr telur 2 sdm gula pasir 600 ml susu cair 50 g margarin cair ½ sdt garam
Saus: 1 sdm margarin untuk menumis ¼ bh bawang bombai, cincang halus 1 sdm tepung terigu 200 ml susu cair 50 g jamur kaleng, iris tipis 50 g keju cheddar, parut ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk
Pelengkap: 6 lbr daun selada 6 lbr smoked beef
Cara Membuat: 1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan kentang bubuk. Aduk rata. 2. Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata. 3. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga licin. 4. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata. 5. Tuang ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang. 6. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Masukkan jamur dan keju. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan. 7. Ambil satu buah wafel. Oleskan saus. Tata daun selada. Letakkan smoked beef. Oleskan lagi sausnya. Tutup dengan wafel lainnya.
6 porsi 45 menit
Resep: Danny Setyotamtomo | Uji Dapur: Tim Dapur Sedap Saji| Penata Saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Sukur Priatmo