Bahan:500 g fillet ikan marlin50 ml air jeruk nipis¼ sdt merica bubuk½ sdt garam2 sdm minyak zaitun
Saus: (aduk rata)150 ml saus Thai3 bh cabai rawit merah4 btr bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus1 btg daun ketumbar, iris halus
Cara Membuat:1. Lumuri fillet ikan dengan air jeruk, merica, garam, dan minyak zaitun.2. Panggang ikan dalam microwave selama 10 menit hingga berubah warna dan matang. Angkat.3. Sajikan dengan saus.
6 porsi 25 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Eng Naftali / NOVA