Selanjutnya, gulung adonan roti hingga menjadi lapisan sangat tipis. Minyaki lapisan tadi dengan tiga sendok makan campuran mentega dan minyak sayur. Potong lapisan tadi menjadi dua dari arah tengah.
Selanjutnya, taburkan setengah campuran daging di sepanjang bagian memanjang lapis adonan, lalu gulung. Ulangi langkah ini untuk setengah adonan dan campuran daging sisanya. Bungkus gulungan adonan di atas nampan, panggang dari bagian tengah dan bergerak ke arah luar. Lalu sapukan kuning telur di atas bagian gulungan adonan, taburi jinten hitam dan wijen. Panggang hingga coklat keemasan.