Bahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih,cincang kasar1 bh bawang bombai3 lbr beef bacon, cincang kasar350 g daging sapi cincang½ sdt thyme kering½ sdt oregano kering1 ikat daun bayam, petiki daunnya 1 btr telur ayam1 sdm tepung sagu sangria1sdt garam½ sdt lada halus
Lapisan: (aduk rata)2 btr telur ayam1 sdm tepung maizena,larutkan dengan 1 sdmair
Pelengkap:Saus tomatSaus sambal
Cara Membuat:1. Panaskan air, rebus daun bayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Rendam dalam air dingin, tiriskan. Cincang kasar. Sisihkan.2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan beef bacon hingga harum. Angkat. Masukkan daging sapi, thyme, oregano, daun bayam, telur, dan tepung sagu, aduk rata.3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk kotak, pipihkan. Balut dengan adonan lapisan.4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
20 buah 45 menit
Resep, Uji Dapur, Penata Saji: T. Firta Hapsari | Foto: Ahmad Fadillah