Bola-Bola:200 g ayam giling100 g udang giling150 g brokoli, seduh, cincang halus100 g wortel, seduh, potong kotak kecil1 bh putih telur1 siung bawang putih, haluskan½ sdm garam50 g tepung sagu
Kuah:1 Lair kaldu ayam1 btg daun bawang, ikat2 tangkai seledri, ikat½ sdm garam1 blok kaldu ayam
Pelengkap:bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat:1. Campur semua bahan bola-bola, aduk rata. Bentuk bulat dengan 2 buah sendok.2. Masukkan ke rebusan air kaldu, daun bawang, dan seledri. Masak hingga bola-bola terapung. Tambahkan garam dan kaldu blok, aduk rata.3. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.
5 porsi 30 menit
Resep: Karina, Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji, Penata saji: Naomi, Foto: Priyo/Sedap Saji