Nugget Sayur

Bahan:
350 g daging ayam giling
100 g wortel, parut
100 g brokoli, rebus, potong-potong
100 ml susu cair
3 btr telur
50 g tepung roti
25 g keju cheddar parut
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 siung bawang putih goreng, haluskan
minyak goreng untuk menggoreng dan mengolesi loyang

Pelapis:
2 btr telur, kocok lepas
100 g tepung roti

Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan. Tuang adonan ke loyang brownies ukuran 11x30 cm yang sudah diolesi minyak goreng dan dialasi plastik tahan panas.
2. Kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan, dan potong-potong atau cetak sesuai selera.
3. Celupkan nugget ke telur kocok dan gulingkan di tepung roti. Goreng sampai matang.

7 porsi 25 menit

Tips:
- Daging ayam bisa diganti tahu yang dihaluskan.
-Setelah dikukus dan dipotong-potong, nugget sebaiknya disimpan di wadah kedap udara dan dimasukkan ke freezer agar lebih tahan lama.

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub NOVA, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Adrianus Adrianto/NOVA

PROMOTED CONTENT